隆回三阁司镇：木耳种植开足马力，特色产业助力乡村振兴

红网时刻 2024/3/18 16:01:39

红网时刻新闻3月15日讯（通讯员肖艳明廖玲丽）近日，在湖南省邵阳市隆回县三阁司镇石马村，成片的种植基地上，一排排菌包摆放整齐，一簇簇黑木耳即将破袋而出，鲜嫩饱满、长势喜人。工人们忙着种植新菌包、采摘成熟木耳，基地里呈现一派繁忙景象，绘就出一幅新时代乡村振兴画卷。

据基地负责人罗庆坤介绍，木耳的种植技术并不复杂，亩产利润达3万元以上，今年会进一步扩大种植规模，鼓励更多的村民加入。

乡村振兴，产业兴旺是关键。三阁司镇坚持以党建为引领，探索“党建＋产业”融合发展之路，因地制宜发展特色种植产业，打造“一村一品”特色品牌，促进农民增收致富，全面助力乡村振兴。（肖艳明廖玲丽）

附：黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，腐生在枯死的树木枝干上，其状扁平，形如人耳，故名木耳，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用。《礼记》中也有关于帝王宴会上食用黑木耳的记载。黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植。

黑木耳色泽黑褐，质地呈胶质状透明，薄而有弹性，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，其营养价值高。黑木耳被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。据现代科学分析，黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。

主治益气不饥，轻身强志；还能断谷疗痔。生长在古槐、桑木上的很好，柘木上的其次。其余树上生的木耳，吃后使人动风气，发旧疾，肋下急，损经络背膊，烦闷。只要是有蛇、虫从下面经过的木耳，有毒，尤其是枫木上生的耳，有大毒，如误食会使人狂笑不止。采来的木耳如颜色有变，就有毒，夜间发光的木耳也有毒，欲烂而不生虫的也有毒，食用害人。如吃木耳中毒，可生捣冬瓜藤汁解。（来源360百科）

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