隆回新闻网讯(通讯员 彭小雄)4月11日下午,隆回县委常委、副县长刘咏波带队督查包保学校万和实验学校食品安全“两个责任”机制落实情况。桃花坪街道、市管所等相关单位负责同志参加督查。
刘咏波询问了学校食堂的就餐座位、就餐人数、学生就餐的满意度、食堂管理等基本情况,实地仔细查看了食堂操作台、分类洗菜池、蒸饭柜、留样柜、消毒柜、洗碗机等设施设备,详细了解了净菜配送、食品贮存、从业人员健康体检与培训、教师的陪餐等情况,仔细查看了食品安全“日管控、周排查、月调度”的基本情况以及食堂管理的各项制度的上墙情况。
刘咏波对该校食堂的规范化管理给予了充分肯定,他认为该校食堂能遵照有关规章制度的要求,自觉履行食品安全卫生规定,在食材配送、贮存等各个环节中层层把关,最大限度地杜绝了隐患的发生,确保了师生舌尖上的安全。
刘咏波强调,校园食品安全是社会各界关心关注的重点,学校与托管公司要高度重视,认真履行食品安全主体责任,守牢食品安全底线,进一步健全校园食品安全管理机制,对食材采购、进货查验、加工制作等各环节严格把关,确保食品源头可追溯、配送过程有闭环,筑牢食品安全防线。
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