惩罚性赔偿67万！安岳某火锅店违法使用“回收油”案件判了

四川在线 2020/6/28 9:38:57

资阳首起违法使用火锅“回收油”案件判了，被告人陈代英因生产销售有毒有害食品，不仅被判处刑罚，同时还被判支付惩罚性赔偿金67万余元。此外，该案4名同案被告也被判处在缓刑考验期内禁止从事餐饮行业经营活动。这是6月23日记者从资阳市例行新闻发布会上获悉的。

为营造法治化营商环境，2018年以来，资阳全市法院审结各类民商事纠纷31261件，其中涉民营企业8475件，标的额超过44亿元;执行涉民营企业案件4809件，兑现债权案款超过9.45亿元。

“回收油”案件回顾

2011年12月，陈某英加盟遂宁市打渔人家餐饮服务有限公司，在安岳县岳阳镇西大街开业经营“安岳县粥底打渔人家精品鱼火锅”。

在经营过程中，为了所谓的“美味”和节约成本，陈某英安排服务员将顾客吃剩的锅底回收至厨房，由厨师张某学炼制成“老油”，并将该“老油”与购进的新油进行勾兑，直接加入火锅底料中供消费者食用。

3月初，资阳市食药监管局接到群众举报电话，称安岳县西大街有餐饮店炼制“地沟油”，“安岳县粥底打渔人家精品鱼火锅”就此进入执法人员的视线。

回收锅底是“地沟油”案件的典型信号，为了确凿掌握证据，食药监管人员进行了艰难的摸排调查。通过10多天的坚守，终于掌握了该火锅店有回收加工熬制顾客食用过的火锅底油、重新添加到火锅底料中供下一批消费者食用的证据。

在掌握前期证据的基础上，3月26日，资阳市食药监管局联合市公安局对“安岳县粥底打渔人家精品鱼火锅”进行突击检查，进一步固定了该火锅店使用回收油制作火锅底料的现场证据，在店内将老板陈某英、厨师张某学、服务员张某英、姚某均4人抓获。

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